Бюджетное блюдо из бычьих хвостов по рецепту Дмитрия Кулебы

Жена Дмитрия Кулебы признавалась, что дипломат очень вкусно готовит, а его коронное блюдо готовится из довольно бюджетного продукта. И вот, наконец, мы получили рецепт!

В своем профиле в Instagram Кулеба поделился пошаговой инструкцией, как готовить бычьи хвосты. Тебе понадобится совсем небольшое количество ингредиентов, но весь секрет в специях, поэтому ничего не пропусти.

Как приготовить бычьи хвосты по рецепту Дмитрия Кулебы

Калорийность: примерно 250–300 ккал на 100 г.
Время приготовления: 4,5–6 часов.
Сложность: средняя.

Ингредиенты

• Бычьи хвосты
• Мука
• Лук
• Морковь
• Сельдерей
• Чеснок
• Бодян
• Острый перец чили
• Черный перец
• Лавровый лист
• Розмарин
• Томатный соус
• Красное вино (по желанию) – 100 г
• Томатная паста – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Обваляй хвосты в муке и обжаривай на небольшом количестве масла до золотистой корочки.
2. Отдельно нарежь лук, морковь и сельдерей и обжарь на среднем огне, в конце добавь чеснок, специи, лавровый лист и столовую ложку томатной пасты.
3. Положи на овощи бычьи хвосты и залей все томатным соусом, разбавленным водой. Добавь красное вино и розмарин и туши блюдо на слабом огне до полной готовности примерно 4–6 часов.
4. Достань хвосты и сними мясо с костей, а затем верни его в соус. Подавать можно с пастой.

Смотри также, как готовит борщ голливудская актриса Вера Фармига.