Чебуреки с грибами и сыром – вкусные даже без мяса
Хрустящее золотистое тесто с пузырьками и сочная начинка из грибов и сыра – что еще надо для счастья?
Чебуреки с грибами и сыром / Источник: freepik.com
Сегодня у Люкс особый рецепт для ценителей украинского стритфуда – чебуреков с грибами и сыром. Да, это не классические чебуреки с мясом, однако дико вкусные! Ты даже не почувствуешь значительной разницы, ведь начинка получается такой же сочной, сытной и ароматной. А еще и тягучей благодаря сыру. Обязательно попробуй эти чебуреки с грибами!
Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS. У мобільному застосунку можна знайти ще більше знижок, а за кожну покупку тобі нарахують бонуси. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Рецепт чебуреков с грибами и сыром
Ингредиенты:
Для теста:
- 4 стакана муки
- 250 мл минеральной воды
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
Для начинки:
- 500 г шампиньонов
- 1 лук
- соль
- перец
- 150 г твердого сыра
- 500 мл растительного масла
Приготовление:
- Сначала приготовь начинку. Лук почисти и нарежь мелкими кубиками. Шампиньоны нарежь небольшими кусочками.
- Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до прозрачности. Добавь грибы, посоли и поперчи. Жарь, помешивая, 10-15 минут, пока не испарится влага. Дай грибам остыть.
- Сыр натри на среднюю терку, добавь в грибы и перемешай.
- Для теста в просеянную муку добавь соль, яйцо, минеральную воду и замеси эластичное тесто. Дай ему отдохнуть 10-15 минут.
- Тесто раздели на кусочки, раскатай их в круглые, тонкие лепешки диаметром с блюдце. На одну половину положи грибной фарш, накрой второй половиной и защипай края.
- На сковороде хорошо разогрей растительное масло. Обжарь чебуреки на среднем огне с двух сторон, по 6-7 минут с каждой, до золотистого цвета.
- Выложи готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Также советуем испечь домашний хлеб шоти.