Чебуреки з грибами та сиром – смачні навіть без м’яса
Хрумке золотисте тісто з пухирцями та соковита начинка з грибів і сиру – що ще треба для щастя?
Чебуреки з грибами та сиром / Джерело: freepik.com
Сьогодні у Люкс особливий рецепт для поціновувачів українського стрітфуду – чебуреків з грибами та сиром. Так, це не класичні чебуреки з м’ясом, однак дико смачні! Ти навіть не відчуєш значної різниці, адже начинка виходить такою ж соковитою, ситною та ароматною. А ще й тягучою завдяки сиру. Обов’язково спробуй ці чебуреки з грибами!
Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS. У мобільному застосунку можна знайти ще більше знижок, а за кожну покупку тобі нарахують бонуси. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Рецепт чебуреків з грибами та сиром
Інгредієнти:
Для тіста:
- 4 склянки борошна
- 250 мл мінеральної води
- 1 яйце
- 1 ч. л. солі
Для начинки:
- 500 г печериць
- 1 цибуля
- сіль
- перець
- 150 г твердого сиру
- 500 мл олії
Приготування:
- Спочатку приготуй начинку. Цибулю почисть і наріж дрібними кубиками. Печериці наріж невеликими шматочками.
- Розігрій сковороду з олією і обсмаж цибулю до прозорості. Додай гриби, посоли і поперчи. Смаж, помішуючи, 10-15 хвилин, поки не випарується волога. Дай грибам охолонути.
- Сир натри на середню терку, додай у гриби і перемішай.
- Для тіста у просіяне борошно додай сіль, яйце, мінеральну воду і заміси еластичне тісто. Дай йому відпочити 10-15 хвилин.
- Тісто розділи на шматочки, розкачай їх у круглі, тонкі коржики діаметром з блюдце. На одну половину поклади грибний фарш, накрий другою половиною і защипай краї.
- На сковороді добре розігрій олію. Обсмаж чебуреки на середньому вогні з двох сторін, по 6-7 хвилин з кожної, до золотистого кольору.
- Виклади готові чебуреки на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.
Також радимо спекти домашній хліб шоті.