Чем наполнить блины: особая сладкая начинка от украинского шеф-повара
С 11 марта, стартовала неделя Масленицы. По этому случаю шеф-повар и ведущий реалити Нового канала "На ножах" Алекс Якутов поделился сладкой начинкой для блинов, которую готовила его мама.
Эта начинка для блинов покорит своей простотой / Источник: пресс-служба Нового канала
Масленицу отмечают в течение недели, с 11 по 17 марта, а каждый из семи дней имеет свое название, значение и обряды. Но не будем углубляться в эту тему, а лучше предложим тебе идею для сладкой начинки блинов от Алекса Якутова.
Сладкий вариант понравится как детям, так и взрослым. Обязательно подавайте со сметаной! Подойдет на праздничный стол вместо десерта, – говорит Алекс Якутов.
Рецепт сладкой начинки для блинов
Ингредиенты:
- 2 яблока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. виски, бренди или рома (на выбор)
Приготовление:
- Почисти яблоки от кожуры, семян и нарежь кубиками.
- В разогретую сковородку положи сливочное масло и сахар. Уменьши огонь до минимума и, помешивая, доведи массу до состояния карамели. Высыпь нарезанные яблоки и немного обжарь.
- Влей алкогольный напиток в сковородку и продолжай жарить, постоянно помешивая. Когда яблоки станут мягкими, начинка готова.
- Пересыпь массу в глубокую тарелку. По желанию, можешь добавить мак: он гармонично сочетается с яблоками.
- Начиняй блины, приготовленные по любимому рецепту. Лучше всего подходит со сметаной. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить необычные блины кайзершмаррн на Масленицу.