Чернично-лимонный бисквит к чаю – для любителей десертов с кислинкой
Сочетание мягкого и нежного теста с легким ароматом ванили, цитрусовой ноты и сочных ягод действительно очаровывает. Приготовь чернично-лимонный бисквит по нашему рецепту!
Нежный чернично-лимонный бисквит к чаю / Источник: theviewfromgreatisland.com
Что приготовить из черники? Мы предлагаем чернично-лимонный бисквит по рецепту Люкс! Не слишком сладкий, но с большим количеством сочной черники и оттенком лимона, этот десерт прекрасно подойдет для завтрака или позднего завтрака. Если оказалось, что света утром нет, то приготовь на завтрак вкусный чиа-пудинг с ягодами.
Море витаминов: приготовь красочный фруктово-ягодный салатСмотрите также
Рецепт чернично-лимонного бисквита
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 180 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 200 мл кефира
- 100 мл рафинированного масла
- 250 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 150 г черники
- 0.5 лимона
Приготовление:
- Ягоды черники перебери, промой и обсуши на полотенце. С лимона натри цедру и выжми сок.
- В миске миксером яйца взбей с сахаром до пышной массы. Добавь ванильный сахар, кефир, масло и перемешай. Насыпь просеянную с разрыхлителем муку и перемешай тесто до однородного состояния. Добавь в тесто чернику, цедру и сок лимона и перемешай лопаткой.
- Форму для выпекания смажь маслом и выложи в нее тесто. Поставь форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут.
- Охлади готовый бисквит в форме. Затем аккуратно достань его, разрежь поперек пополам и промажь коржи любым кремом.
На десерт также можно приготовить воздушные вареники с вишнями от шефа Владимира Ярославского.