Что приготовить из хека: рецепт нежного суфле для детей

Это рыбное суфле, приготовленное из хека, моркови, яиц и сливочного масла, получается невероятно легкими и пушистыми. Идеально подходит для любого приема пищи, от завтрака до званого ужина, и, что самое лучшее, легко готовится. Действительно! Приготовление французского суфле никогда не было таким простым, ведь мы используем пароварку! Мы также советуем попробовать котлеты из крабовых палочек под хрустящей корочкой.

Рецепт рыбного суфле

Ингредиенты:

• 400 г хека
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 20 г сливочного масла
• соль
• 5 г зелени

Приготовление:

1. Небольшую морковь помой, почисти и нарежь кусочками. Положи в миску и вбей в них одно яйцо.
2. Тушку хека почисти от кожицы, косточек и плавников. Хорошо промой и добавь к моркови и яйцу. Перебей массу блендером до состояния пюре. Добавь соль, растопленное сливочное масло и перемешай до однородности.
3. Массу выложи в форму и готовь в пароварке в течение 30 минут или запекай при температуре 180 градусов 25 минут.
4. После приготовления дай суфле немного остыть и выложи на тарелку. Подавай, украсив зеленью.

Смотри видео, как приготовить рыбное суфле:

Детям также понравятся драники из батата с хрустящей корочкой.