Что приготовить с грибами: сытное мясное рагу на ужин

Когда приходит время грибов, мало рецептов никогда не бывает! Попробуй свои силы в приготовлении этой осенней классики по нашему рецепту.

За что любить осень? Да хотя бы за приход грибного сезона! Из грибов можно приготовить много вкусных блюд, например это рагу из телятины. Оно обладает насыщенным вкусом, хорошо согревает и насыщает. Смотри рецепт ниже!

Кабачковые блинчики с сыром — готовим вкуснятину на завтрак и перекус Смотрите также

Ингредиенты:

800 г телятины
600 г свежих грибов
полстакана белого вина
2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
мука по вкусу
оливковое масло по вкусу
петрушка по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Протри грибы влажной тканью, чтобы удалить грязь. Нарежь их кусочками.
Разогрей сковороду с маслом, положи зубчик чеснока и кусочки грибов и готовь их не менее 10 минут. Посоли и добавь измельченную петрушку.
В миску всыпь муку и обваляй в ней кусочки телятины так, чтобы они хорошо покрылись.
Возьми глубокую сковороду, налей 4 столовые ложки оливкового масла и положи второй зубчик чеснока, разрезанный пополам. Через несколько минут приготовления посоли, добавь мясо и обжаривай на сильном огне несколько минут.
На этом этапе влей белое вино, посоли, убавь огонь и добавь томатную пасту. Готовь около 10 минут под крышкой.
Теперь можно добавить уже приготовленные в сковороде грибы. Продолжай готовить рагу еще 10 минут.
Подавай, посыпав измельченной петрушкой.

Ты также можешь приготовить вкуснейшую поленту с грибами, если не любишь или не хоть мясо.