40 2 хв Виктория Вакив

Идеальный ужин для тех, кто не хочет переедать: полента с грибами

День близится к концу, а ты все еще не знаешь, что бы такого приготовить к ужину? Ну что ж, мы сделали это за тебя — отведай поленту с грибами.

Идеальный ужин для тех, кто не хочет переедать: полента с грибами

Полента с грибами / Источник: Instagram

Это простое, сытное и вкусное блюдо готовится из кукурузной крупы и шампиньонов (хотя ты можешь брать любые грибы). Оно хорошо подойдет для вегетарианцев или станет гарниром к мясу для тех, кто его ест. Готовится полента легко и из доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 200 г кукурузной крупы
  • 250 г шампиньонов
  • 1 лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • соль, перец
  • 1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

  1. Кукурузную крупу промой, положи в кипящую подсоленную воду (600 мл) и вари на маленьком огне 30 минут, периодически помешивая. Затем выложи кашу в форму, смазанную маслом, разровняй и дай остыть.
  2. Грибы помой и нарежь пластинками. Лук очисти и мелко нарежь. Обжарь лук до прозрачности, добавь грибы и жарь до появления золотистого цвета. Помидор нарежь маленьким кубиком и добавь к грибам. Посоли, поперчи, перемешай и туши 5-7 минут.
  3. Остывшую поленту нарежь квадратиками, выложи порционно в тарелки, сверху разложи грибы и подавай к столу!
FOODЕдаРецептыПоделиться:
читайте также