Чтобы мясо не скучало без гарнира: жареная капуста с грибами
Приготовила мясо, а на гарнир ничего не придумала? Макароны надоели, гречка слишком скучно, а картошки нет дома? Тогда попробуй жареную капусту с грибами.
Жареная капуста с грибами к мясу / Источник: ourtableforseven.com
Жареная капуста с грибами от Люкс – это универсальный гарнир в любое время года, но осенью и зимой он наиболее актуален. Кстати, осенью ты можешь добавлять не шампиньоны, которые продаются в магазине круглый год, а лесные. Также можно добавить к блюду бекон или сосиски, чтобы оно из гарнира превратилось в основное. Лучшим дополнением к жареной капусте с грибами, без сомнения, являются свиные отбивные.
Рецепт жареной капусты с грибами
Ингредиенты:
- 600 г белокочанной капусты
- 400 г грибов
- 1 лук
- 2 ст. л томатной пасты
- соль по вкусу
- черный перец
- 40 мл растительного масла
Приготовление:
- Капусту тонко нарежь. Лук почисти и мелко нарежь. Обжарь лук на разогретой с маслом сковороде до мягкости. Добавь томатную пасту и перемешай. Выложи в сковороду нашинкованную капусту и, помешивая, жарь на среднем огне 10 минут.
- Грибы промой, нарежь пластинками и добавь в капусту. Посоли, поперчи, перемешай, накрой крышкой и готовь еще 15 минут.
- Подавай готовую капусту как отдельное блюдо или как гарнир.
На гарнир также можно приготовить пикантную и супермодную пасту с водкой от Джиджи Хадид.