Для твоей безопасности: вот как на самом деле нужно хранить продукты

Специалисты Академии питания и диетологии США постоянно отмечают, что продукты нужно уметь не только правильно выбрать и приготовить, но и правильно хранить. Ты удивишься, но некоторые продукты мы привыкли хранить неправильно.

Как безопасно хранить и транспортировать продукты

1. Заворачивай сырое мясо, птицу и морепродукты в разные пакеты, чтобы предотвратить протекание сока на другие продукты. Выбирай такую упаковку, которая хорошо закрывается и не протекает.
2. Сохраняй свежее или замороженное сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца в своей корзине от других продуктов.
3. Немедленно положи в холодильник те продукты, которые могут быстро испортиться.
4. Храни яйца в оригинальном одноразовом контейнере на полках, а не в дверце холодильника.
5. Храни скоропортящиеся фрукты и овощи в отдельных пакетах в ящике для продуктов. Это защищает их от дрожжей, плесени и микробов, которые могут скрываться в ящике.
6. Следи за чистотой многоразовых сумок, часто стирай их в горячей воде с мылом или в стиральной машине. Старайся не оставлять шопперы в багажнике автомобиля.
7. Также постоянно следи за чистотой пластиковых контейнеров, в которых ты любишь хранить продукты. К тому же, пищевые контейнеры следует держать в прохладном месте и не разогревать в них пищу в микроволновке. Контейнеры подойдут только для хранения холодной пищи и непродолжительное время.

Безопасность приготовления продуктов

1. Чтобы снизить риск пищевого отравления, важно разогревать остатки пищи до минимальной внутренней температуры 70-80 градусов.
2. Сырое мясо, птицу и морепродукты не следует мыть перед приготовлением.
3. Никогда не используй один и тот же нож для сырого мяса, птицы или морепродуктов, чтобы нарезать другие продукты или готовые к употреблению продукты.
4. Используй разные разделочные доски для разных продуктов: одну – для мяса и птицы, другую – для фруктов, овощей и так далее.
5. Ложки для перемешивания, вилки для подачи, ножи для нарезки и тарелки, используемые для хранения сырой пищи, могут быть покрыты бактериями. Обязательно заменяй или мой загрязненную посуду и подавай готовое блюдо только на чистых тарелках.

Ранее Люкс также рассказывал о том, нужно ли мыть бананы после магазина. Эксперты по безопасности пищевых продуктов дали несколько полезных советов.

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима установка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.