Домашние булочки с яблоками – проверенный рецепт от Лилии Цвит
Чем порадовать родных на выходные? Вариантов просто множество, но мы предлагаем очень вкусные и простые в приготовлении булочки с яблоками от украинской кулинарки Лилии Цвит.
Румяные яблочные булочки от Лилии Цвит / Источник: freepik.com
Рецепты Лилии Цвит знают все, кто ищет кулинарное вдохновение на YouTube. Они всегда простые и доступные, а удаются в 100 случаях из 100. Мы знаем, о чем говорим! Сегодня предлагаем тебе приготовить пышные булочки с сочной яблочной начинкой. Нереальная вкуснятина!
Рогалики с яблочным повидлом – лучшая постная выпечка, которая покорит всехСмотрите также
Что может быть вкуснее домашних душистых булочек, приготовленных с любовью? Готовьте их тем, кого любите! Тесто такое пухленькое получается! А сочная яблочная начинка наполняет вкусом и ароматом! Очень хороший рецепт, легко удается! Попробуйте! – говорит Лилия Цвит.
Рецепт булочек с яблоками
Ингредиенты (на 12 штук):
Тесто:
- 300 мл молока
- 4 ст. л. сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 40 мл растительного масла
- 40 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 550 г муки
- 1 щепотка соли
Начинка:
- 3 яблока
- 30 г сахара
- 10 г корицы
Для смазывания:
- 1 желток
- 1 ст. л. молока
Приготовление:
- Сначала приготовь опару. Для этого в теплое молоко добавь сахар и дрожжи. Тщательно перемешай, накрой полотенцем и оставь на 20 минут.
- Затем к опаре добавь яйцо, масло, мягкое сливочное масло, щепотку соли и перемешай до однородной массы. Постепенно добавляй муку и вымеси мягкое эластичное тесто. Накрой его полотенцем и оставь подходить на 1,5 часа при комнатной температуре.
- Для начинки яблоки почисти от кожуры и сердцевины и нарежь слайсами толщиной 1 сантиметр. Посыпь их сахаром с корицей.
- Тесто обомни и раскатай в прямоугольник толщиной примерно 5 мм. Подели его на 5 полосок, которые перережь пополам. Сделай на них небольшие надрезы с одной стороны.
- На край, где нет надреза выложи кусочек яблока и заверни в рулетик. Таким образом сделай все булочки.
- Выложи их на противень, застеленный пергаментом, и оставь постоять 20 минут. Затем смажь желтком, перемешанным с водой. Выпекай булочки в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут до зарумянивания.
Смотри видео, как приготовить булочки с яблоками:
На завтрак можно приготовить роскошную тыквенную запеканку с манкой. Дети любят такие полезные сладости!