Домашние куриные наггетсы – рецепт, который превзойдет фастфуд
Домашние наггетсы, которые влюбляют с первого кусочка!
Как приготовить наггетсы дома – хрустящие снаружи, нежные внутри / Источник: nicholsonsbutchers.co.uk
Куриные наггетсы – это американская классика, которая подходит для быстрого перекуса, вечеринки или семейного ужина. Это сочные кусочки куриного филе, покрытые хрустящей панировкой, идеально сочетающиеся с любимыми соусами. Их можно подавать с кетчупом, барбекю, сырным или чесночным соусом. Кстати, лучшей парой к наггетсам от Люкс является картофель фри.
Рецепт куриных наггетсов
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Соль, перец, специи по вкусу
- Масло – 300 мл
Для панировки:
- Мука – 100 г муки
- Яйца – 2 шт.
- Панировочные сухари – 150 г
- Паприка – 1 ч. л.
- Чесночный порошок – 1 ч. л.
Приготовление:
- Куриное филе помой, обсуши и нарежь на небольшие полоски одинакового размера. Посоли, поперчи и добавь любимые специи. Оставь на 10-15 минут, чтобы мясо замариновалось.
- Для панировки в первой тарелке смешай муку с паприкой и чесночным порошком. Во второй тарелке взбей яйца до однородной массы. В третью тарелку насыпь панировочные сухари.
- Каждый кусочек курицы сначала обваляй в муке, окуни во взбитые яйца и обваляй в панировочных сухарях, слегка прижимая, чтобы панировка хорошо держалась.
- Нагрей масло во фритюрнице или глубокой сковороде до температуры 170-180°C. Осторожно опусти наггетсы в горячее масло. Жарь партиями, чтобы они не слипались, по 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Выкладывай обжаренные наггетсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Ты также захочешь приготовить эти очень сочные куриные отбивные в панировке.