Домашні курячі нагетси – рецепт, який перевершить фастфуд
Домашні нагетси, які закохують з першого шматочка!
Як приготувати нагетси вдома – хрусткі зовні, ніжні всередині / Джерело: nicholsonsbutchers.co.uk
Курячі нагетси – це американська класика, яка підходить для швидкого перекусу, вечірки або сімейної вечері. Це соковиті шматочки курячого філе, вкриті хрусткою паніровкою, що ідеально поєднуються з улюбленими соусами. Їх можна подавати з кетчупом, барбекю, сирним або часниковим соусом. До речі, найкращою парою до нагетсів від Люкс є картопля фрі.
Рецепт курячих нагетсів
Інгредієнти:
- Куряче філе – 500 г
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Олія – 300 мл
Для панірування:
- Борошно – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Панірувальні сухарі – 150 г
- Паприка – 1 ч. л.
- Часниковий порошок – 1 ч. л.
Приготування:
- Куряче філе помий, обсуши і наріж на невеликі смужки однакового розміру. Посоли, поперчи і додай улюблені спеції. Залиши на 10-15 хвилин, щоб м'ясо замаринувалося.
- Для панірування у першій тарілці змішай борошно з паприкою та часниковим порошком. У другій тарілці збий яйця до однорідної маси. У третю тарілку насип панірувальні сухарі.
- Кожен шматочок курки спочатку обваляй у борошні, занур в збиті яйця і обваляй у панірувальних сухарях, злегка притискаючи, щоб паніровка добре трималася.
- Нагрій олію у фритюрниці або глибокій сковороді до температури 170-180°C. Обережно опусти нагетси в гарячу олію. Смаж партіями, щоб вони не злипалися, по 3-4 хвилини до золотистої скоринки.
- Викладай обсмажені нагетси на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
Ти також захочеш приготувати ці дуже соковиті курячі відбивні в паніруванні.