Домашние рубленые колбаски – к пикнику и перекусу на ходу
Хочешь приготовить быстрые мясные колбаски? У нас есть удачный рецепт, для которого не нужна оболочка!
Аппетитные домашние колбаски / Источник: jocooks.com
Нет ничего проще, чем эти рубленые колбаски от Люкс из фарша, яйца, лука, чеснока, специй и панировочных сухарей. Просто все смешай, сформируй длинные колбаски и обжарь до золотистой корочки. Домашние колбаски можно подавать с классическим майонезом или кетчупом.
Такие вкусные фаршированные кабачки ты еще не готовилаСмотрите также
Рецепт домашних колбасок
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 1 лук
- 1-2 зубчика чеснока
- соль
- черный перец
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- 40 мл растительного масла
Приготовление:
- Лук и чеснок почисти и натри на среднюю терку.
- Фарш выложи в миску, добавь яйцо, лук, чеснок, соль, перец и панировочные сухари. Перемешай фарш и хорошо отбей его. Поставь миску с фаршем в холодильник на 30 минут.
- Затем сформируй из фарша продолговатые колбаски. Разогрей сковороду с растительным маслом и выложи в нее колбаски. Жарь с одной стороны до зарумянивания, примерно 5 минут. Переверни на другую сторону и жарь столько же.
- Налей в сковороду с колбасками 3 столовые ложки воды, закрой крышкой и протуши на маленьком огне 15 минут. Подавай мясные колбаски с любым гарниром.
Кстати, из этих колбасок получится замечательный хот-дог.