Домашні рублені ковбаски – до пікніка та перекусу на ходу
Хочеш приготувати швидкі м’ясні ковбаски? У нас є вдалий рецепт, для якого не потрібна оболонка!
Апетитні домашні ковбаски / Джерело: jocooks.com
Немає нічого простішого, ніж ці рублені ковбаски від Люкс з фаршу, яйця, цибулі, часнику, спецій та панірувальних сухарів. Просто усе змішай, сформуй подовгі ковбаски та обсмаж до золотистої скоринки. Домашні ковбаски можна подавати з класичним майонезом або кетчупом.
Рецепт домашніх ковбасок
Інгредієнти:
- 500 г м’ясного фаршу
- 1 яйце
- 1 цибуля
- 1-2 зубчики часнику
- сіль
- чорний перець
- 1 ст. л. панірувальних сухарів
- 40 мл олії
Приготування:
- Цибулю і часник почисть та натри на середню терку.
- Фарш виклади в миску, додай яйце, цибулю, часник, сіль, перець і панірувальні сухарі. Перемішай фарш і добре відбий його. Постав миску з фаршем в холодильник на 30 хвилин.
- Потім сформуй з фаршу подовгасті ковбаски. Розігрій сковороду з олією і виклади в неї ковбаски. Смаж з одного боку до зарум’янення, приблизно 5 хвилин. Переверни на другий бік і смаж стільки ж.
- Налий у сковороду з ковбасками 3 столові ложки води, закрий кришкою і протушкуй на маленькому вогні 15 хвилин. Подавай м’ясні ковбаски з будь-яким гарніром.
До речі, з цих ковбасок вийде чудовий хот-дог.