Домашний куриный суп с лапшой — что приготовить на обед

Если есть блюдо, напоминающее о доме, уюте и детстве, то это куриный суп с лапшой. Сначала его заставляли есть родители, а теперь хочется приготовить самой, чтобы немного поностальгировать и насладиться забытым вкусом.

Рецепт куриного супа

Ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 2 большие моркови
• 2 стебля сельдерея
• 4 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
• 4-5 очищенных куриных голеней
• 1,8 л куриного бульона
• 250 г лапши
• соль и перец
• петрушка

Приготовление:

1. Нагрей оливковое масло в большой кастрюле, затем добавь нарезанный лук, морковь и сельдерей. Готовь несколько минут, иногда помешивая, пока овощи не станут мягкими.
2. Затем добавь чеснок, лавровый лист и тимьян и перемешивай минуту.
3. Влей куриный бульон в кастрюлю и дай ему закипеть на медленном огне. Посоли и поперчи.
4. Положи в кастрюлю куриные голени так, чтобы они были полностью покрыты бульоном. При необходимости добавь еще воду в кастрюлю. Дай супу покипеть на слабом огне, затем частично накрой крышкой кастрюлю. Время от времени помешивай бульон до готовности голеней, около 20 минут.
5. Увеличь огонь до среднего, но не сильного. Достань готовую курицу из кастрюли и переложи на тарелку. Добавь в бульон лапшу и вари 6-10 минут. Время приготовления будет зависеть от типа лапши, поэтому ознакомься с инструкцией на упаковке. Пока лапша варится, нарежь куриные ножки. Затем верни мясо в кастрюлю и попробуй, не нужно ли добавить еще специй.
6. В конце добавь измельченную петрушку и подавай. Приятного аппетита!

Кстати, можешь подавать вместе с этим супом картофельные котлеты вместо хлеба.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS — робимо, бо любимо.

рекламна інформація