Картофельные котлеты — что приготовить на завтрак, перекус или гарнир
Картофельные котлеты — это вкусное и простое в приготовлении вегетарианское блюдо. Оно отлично подходит для семейного обеда или ужина, их также его можно взять на обед в офис.
Картофельные котлеты на гарнир / Источник: cookist.it
Эти картофельные котлеты готовят из смеси вареного картофеля, яиц, тертого сыра, соли и перца, а затем обжаривают до золотистой корочки. Их лучше всего подавать с несколькими дольками лимона, сезонным салатом, мясом или рыбой. Также эти картофельные котлеты станут хорошей начинкой для бургеров.
Рецепт картофельных котлет
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 2 яйца
- 50 г тертого сыра
- панировочные сухари
- подсолнечное масло для жарки
- соль и перец
Приготовление:
- Помести картофель в кожуре в кастрюлю с холодной водой, доведи до кипения и оставь вариться 40 минут.
- Когда картофель сварится, слей воду, дай ему остыть, а затем почисти. Разомни картофель в пюре.
- Добавь в пюре яйцо, тертый сыр, соль и перец. Перемешай массу до однородности.
- Возьми немного картофельного теста и сформируй шарик, затем слегка приплюсни, чтобы придать форму бургерной котлеты.
- Обмакни котлеты сначала во взбитое яйцо, затем в сухари, постепенно перекладывая на рабочую поверхность или разделочную доску.
- В сковороду налей много подсолнечного масла и разогрей. Далее обжарь котлеты примерно по две минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
- Переложи котлеты на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!
А к этим картофельным котлеткам подойдет запеченный в соли окунь. Готовить его очень просто!
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS — робимо, бо любимо.
рекламна інформація