Дубайский шоколад: в культовом лакомстве обнаружили опасные соединения

Популярный по всему миру дубайский шоколад, который активно рекламируется в социальных сетях как элитный и премиальный продукт, содержит потенциально вредные вещества.

Как выяснилось, в составе этого лакомства обнаружили канцерогены. Немецкая потребительская организация Stiftung Warentest провела лабораторный анализ шести различных видов дубайского шоколада. Полученные результаты оказались преимущественно разочаровывающими.

Ни одна из протестированных дубайских шоколадок не предлагает выдающегося качества или особых вкусовых ощущений, которые бы оправдывали иногда высокую цену. Наоборот: два шоколада из Дубая были даже значительно загрязнены вредными веществами.

Для тестирования были выбраны шоколадные плитки, цена которых варьировалась от 7 евро (около 320 грн) до 25 евро (примерно 1130 грн) за 100 граммов. Четыре из шести образцов не имели права на реализацию из-за серьезных нарушений: информация об ингредиентах и пищевой ценности была неточной или неполной. В некоторых случаях не хватало важных данных, особенно для аллергиков.

Дополнительный анализ показал, что некоторые шоколадки "очевидно" содержали 3-монохлорпропандиол и глицидиловый эфир – вредные вещества, которые чаще всего встречаются в рафинированном пальмовом масле и имеют канцерогенный потенциал. Кроме этого, продукт Le Damas содержал афлатоксины – токсины, образующиеся плесенью и являются особенно опасными. Они чаще всего встречаются в фисташках и известны своими канцерогенными свойствами. "От употребления шоколада не стоит ожидать никаких последствий для здоровья. Однако, такие выводы о наличии вредных веществ несовместимы с обещанием высочайшего качества", – подытожили в Stiftung Warentest.

Тебе также будет интересно узнать, как приготовить шоколад из 5 ингредиентов.

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.