Дубайський шоколад: у культових ласощах виявили небезпечні сполуки
Люксовий смаколик виявився шкідливим.
Дубайський шоколад / Джерело: Pexels
Популярний по усьому світу дубайський шоколад, який активно рекламується в соціальних мережах як елітний та преміальний продукт, містить потенційно шкідливі речовини.
Як з’ясувалося, у складі цих ласощів виявили канцерогени. Німецька споживча організація Stiftung Warentest провела лабораторний аналіз шести різних видів дубайського шоколаду. Отримані результати виявилися переважно розчаровуючими.
Жодна з протестованих дубайських шоколадок не пропонує видатної якості чи особливих смакових відчуттів, які б виправдовували інколи високу ціну. Навпаки: два шоколади з Дубаю були навіть значно забруднені шкідливими речовинами.
Для тестування було обрано шоколадні плитки, ціна яких варіювалася від 7 євро (близько 320 грн) до 25 євро (приблизно 1130 грн) за 100 грамів. Чотири з шести зразків не мали права на реалізацію через серйозні порушення: інформація про інгредієнти та харчову цінність була неточною або ж неповною. В деяких випадках бракувало важливих даних, особливо для алергіків.
Додатковий аналіз показав, що деякі шоколадки "очевидно" містили 3-монохлорпропандіол та гліцидиловий ефір – шкідливі речовини, які найчастіше зустрічаються в рафінованій пальмовій олії та мають канцерогенний потенціал. Окрім цього, продукт Le Damas містив афлатоксини – токсини, що утворюються пліснявою та є особливо небезпечними. Вони найчастіше зустрічаються у фісташках і відомі своїми канцерогенними властивостями. "Від вживання шоколаду не варто очікувати жодних наслідків для здоров'я. Однак, такі висновки про наявність шкідливих речовин несумісні з обіцянкою найвищої якості", – підсумували в Stiftung Warentest.
Тобі також буде цікаво дізнатися, як приготувати шоколад з 5 інгредієнтів.
Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.