Джем с абрикосами и бананами – консервация для настоящих сладкоежек

Джем с абрикосами и бананами – это нежное и ароматное сочетание летних фруктов, которое дарит мягкий, сладкий вкус с легкой кислинкой. Такой абрикосовый джем имеет бархатную текстуру и насыщенный желтый цвет, благодаря чему выглядит аппетитно, а особенно на тостах и булочках.

Если ты хочешь разнообразить традиционные заготовки, попробуй именно эту комбинацию. Джем с абрикосами и бананами хорошо хранится и приносит ощущение лета даже в холодное время года.

Рецепт джема с абрикосами и бананами

Ингредиенты:

• 1 кг абрикосов
• 1 большой банан
• 600 г сахара
• 3 ч. л. пектина

Приготовление:

1. Абрикосы помой, раздели пополам, удали косточки. Половинки нарежь на кусочки. Банан очисти и нарежь кружочками. Выложи подготовленные фрукты в кастрюлю, добавь сахар, перемешай и оставь на 2-3 часа, чтобы абрикосы пустили сок.
2. Затем поставь кастрюлю на огонь, доведи до кипения и удали пену. Уменьши огонь и провари, помешивая, 10 минут.
3. В джем добавь пектин, смешай с 2 ст. ложками сахара и провари еще 3-5 минут. Горячий джем разлей в простерилизованные банки и закрой прокипяченными крышками.

Узнай, как приготовить царское варенье – вкусное ягодное ассорти на зиму.