Этими клубничными оладьями не хочется ни с кем делиться – рецепт Ярославского
Шеф-повар и судья "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился замечательным рецептом оладий с клубникой, от которых сносит крышу. Да, это действительно настолько вкусно!
Клубничные блины со сливками / Источник: julieseatsandtreats.com
Источник:
Если ты любишь утром порадовать родных оладьями, то у нас есть хороший рецепт, отличный от традиционного. На самом деле все точно так же, только с клубникой. Итак, как приготовить очень вкусные клубничные оладьи от Ярославского, политые ягодным соусом? Читай рецепт!
Рецепт оладий из клубники
Ингредиенты:
- 170 г кефира
- 80 г клубники
- 1 маленькое яйцо
- 140 г муки
- 45 г сахара
- 5-6 г разрыхлителя
Соус:
- 150 г клубники + 100 г для декора
- 25 г сахара
- капля лимонного сока
Приготовление:
- Смешай кефир и помытую клубнику, взбей блендером до однородной консистенции.
- Добавь яйцо и сахар, перемешай венчиком.
- Всыпь муку и разрыхлитель, перемешай. Должна образоваться смесь, подобная сметане по консистенции.
- Нагрей сковороду, налей масло без запаха.
- На сковороду ложкой положи смесь и сформируй тоненьким слоем оладьи.
- Обжарь его с двух сторон.
- Готовим соус. Клубнику помой, почисти и нарежь. 150 г клубники прогревай с лимонным соком и сахаром буквально до кипения. Остальные оставь свежей для декора.
- Готовые оладьи полей горячим клубничным соусом и положи ложку взбитых сливок с сахаром.
Смотри видео, как приготовить клубничные оладьи:
На десерт также советуем приготовить вареники с черникой.