51 9 хв Виктория Вакив

Это блюдо покорило Instagram: рецепт запеченной тыквы с сыром, чесноком и лимоном

Чтобы получить невероятные гастрономические впечатления, попробуй приготовить тыкву по-новому. Нежная сырная подушка, заправка из чеснока и зелени и немного цедры лимона сделают блюдо просто божественным!

Это блюдо покорило Instagram: рецепт запеченной тыквы с сыром, чесноком и лимоном

Очень вкусная запеченная тыква / Источник: goodhousekeeping.com

Блюда из тыквы — это традиционная история в осенний период, но если тебе уже надоели салаты из тыквы или тыквенный крем-суп, у нас есть кое-что необычное. Попробуй этот вкусный сезонный деликатес, щедро приправленный зеленью, чесноком и цедрой лимона, поданный на подушке из феты, рикотты и йогурта.

Рецепт запеченной тыквы

Ингредиенты:

  • 1 тыква
  • оливковое масло
  • сливочное масло
  • 2 зубчика чеснока
  • петрушка, базилик, мята по горсти
  • 100 г сыра фета
  • 50 г рикотты
  • 2 ст. л. греческого йогурта
  • 1 лимон

Приготовление:

  1. Тыкву разрежь пополам, почисти от кожуры, удали семена и сделай очень тонкие надрезы в форме гармошки. Надрезы должны быть не до самого конца, поэтому тебе могут понадобиться деревянные палочки для суши (смотри видео, как правильно нарезать тыкву).
  2. Посоли, полей оливковым маслом и хорошо натри им тыкву со всех сторон. Запекай ее при 190 градусах в течение часа, чтобы она закарамелизовалась.
  3. Приготовь заправку, обжарив на смеси оливкового масла и сливочного масла 2 мелко нарезанных зубчика чеснока с измельченными петрушкой, базиликом и мятой.
  4. Выложи тыкву на тарелку с кремом из сыра фета, рикотты и греческого йогурта. Покрой ее заправкой из зелени и чеснока. Сверху натри на терке лимон (придает фантастический вкус) и посыпь разным семенам (кунжутом, маком, чиа и др.). Наслаждайся!

Смотри видео, как приготовить запеченную тыкву:

Кстати, вот рецепты вкусных закусок из консервированной кукурузы, которые ты тоже захочешь приготовить.

FOODРецепты полезных блюдБлюдоЕдаКулинарияРецептыПоделиться:
читайте также