Этот обед ты долго не забудешь: рецепт самого лучшего картофельного супа

Картофельный крем-суп с луком – уютное и комфортное блюдо для обеда в прохладные дни. Но он подходит не только на каждый день, но и для трапезы по особому случаю. Поверь нам, эта французская классика подкупит гостей своей элегантной подачей, бархатной консистенцией и умопомрачительным вкусом.

Рецепт картофельного крем-супа

Ингредиенты:

• 60 мл оливкового масла первого отжима
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 4 средние картофелины
• 2 луковицы порея
• 1,25 л овощного бульона
• 3 толстых ломтика белого хлеба
• 125 мл густых сливок
• 2 ст. л. зеленого лука

Приготовление:

1. Лук и чеснок почисти и измельчи. Картофель почисти, помой и нарежь кубиками. Белую часть порея помой, обсуши и тонко нарежь.
2. В большой кастрюле нагрей оливковое масло на среднем огне. Положи лук и чеснок и готовь, помешивая, 3 минуты. Добавь картофель и лук-порей и готовь, помешивая, еще 5 минут.
3. Добавь бульон и доведи до кипения. Уменьши огонь до среднего и вари, не накрывая крышкой, 20 минут. Сними с огня и отставь на 10 минут остыть.
Реклама
4. Тем временем разогрей духовку до 180 градусов. Положи хлеб, нарезанный кубиками, в форму для запекания. Сбрызни дополнительным маслом и выпекай 10-15 минут. Время от времени перемешивай для равномерной корочки с обеих сторон.
5. С помощью погружного блендера перебей суп до однородности. Добавь сливки.
6. Подавай суп с гренками, посыпав луком и полив небольшим количеством масла.

Если любишь супы, то обязательно приготовь куриный суп с интересным ингредиентом.

Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS online. Ціни, як в магазині, понад 3000 акційних товарів щодня і бонуси за кожне замовлення. До того ж ти отримаєш тільки свіжі продукти у зручний для себе час. А кур’єри донесуть важкі пакунки прямо до дверей твоєї квартири. Адже NOVUS доставляє з любов’ю та турботою.

рекламна інформація