Цей обід ти довго не забудеш: рецепт найкращого картопляного супу
Легкий у приготуванні вершковий суп з картоплі та цибулі-порею з грінками сподобається всій родині.
![Цей обід ти довго не забудеш: рецепт найкращого картопляного супу](https://lux.fm/uploads/media_news/2024/03/65edad57f2792693632749.png?w=400&h=225&fit=cover&output=webp&q=85)
Ситний картопляний суп на обід / Джерело: bestrecipes.com.au
Картопляний крем-суп з цибулею – затишна і комфортна страва для обіду в прохолодні дні. Але він підходить не тільки на щодень, а й для трапези з особливої нагоди. Повір нам, ця французька класика підкупить гостей своєю елегантною подачею, оксамитовою консистенцією і запаморочливим смаком.
Листковий пиріг з шинкою і сиром – додай цей секретний інгредієнт, який здивує всіхДивіться також
Рецепт картопляного крем-супу
Інгредієнти:
- 60 мл оливкової олії першого віджиму
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 4 середні картоплини
- 2 цибулини порею
- 1,25 л овочевого бульйону
- 3 товсті скибочки білого хліба
- 125 мл густих вершків
- 2 ст. л. зеленої цибулі
Приготування:
- Цибулю і часник почисть і подрібни. Картоплю почисть, помий і наріж кубиками. Білу частину порею помий, обсуши та тонко наріж.
- У великій каструлі нагрій оливкову олію на середньому вогні. Поклади цибулю та часник і готуй, помішуючи, 3 хвилини. Додай картоплю та цибулю-порей і готуй, помішуючи, ще 5 хвилин.
- Додай бульйон і доведи до кипіння. Зменш вогонь до середнього і вари, не накриваючи кришкою, 20 хвилин. Зніми з вогню і відстав на 10 хвилин охолонути.
- Тим часом розігрій духовку до 180 градусів. Поклади хліб, нарізаний кубиками, у форму для запікання. Збризни додатковою олією і випікай 10-15 хвилин. Час від часу перемішуй для рівномірної скоринки з обох боків.
- За допомогою занурювального блендера перебий суп до однорідності. Додай вершки.
- Подавай суп з грінками, посипавши цибулею і поливши невеликою кількістю олії.
Якщо любиш супи, то обов'язково приготуй курячий суп з цікавим інгредієнтом.
Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS online. Ціни, як в магазині, понад 3000 акційних товарів щодня і бонуси за кожне замовлення. До того ж ти отримаєш тільки свіжі продукти у зручний для себе час. А кур’єри донесуть важкі пакунки прямо до дверей твоєї квартири. Адже NOVUS доставляє з любов’ю та турботою.
рекламна інформація