Этот трюк поможет загустить жидкую глазурь за один шаг
Даже если ты соблюдаешь все правила, не всегда у тебя может получиться идеальная глазурь как из рекламы. Но это легко исправить с этим лайфхаком!
Это просто и доступно каждому / Источник: freepik.com
У кондитеров есть разные уловки, как спасти слишком жидкую глазурь. Некоторые дают ей отдохнуть, оставляя на время в холодильнике или, если они спешат, добавляют сахарную пудру. К сожалению, это делает глазурь более сладкой, а это не всегда хорошо влияет на конечный результат. Но есть один ингредиент, который может сделать консистенцию более густой, но никак не повлиять на вкус глазури.
Самый вкусный пирог с персиками — успей попробовать, пока сезонСмотрите также
Всего один ингредиент поможет загустить глазурь / Фото pexels.com
Как загустить жидкую глазурь?
Добавление кукурузного крахмала — это настоящее спасение! Это один из самых простых и действенных способов сделать жидкую глазурь более густой.
Желательно просеять кукурузный крахмал перед использованием и добавлять его в глазурь медленно, все время проверяя консистенцию. Это не позволит всыпать слишком много и образоваться комочкам.
Кукурузный крахмал также может сделать глазурь более стабильной, что особенно важно, если ты планируешь угощать гостей или родных выпечкой в жаркий день.