Галета с абрикосами – простой французский пирог к чаю
Если ты ищешь простой рецепт пирога, то это точно про галету с персиками. Она готовится из простого песочного теста и фруктовой начинки.
![Галета с абрикосами – простой французский пирог к чаю](https://lux.fm/uploads/media_news/2024/08/66ba3a267a6e3544783609.png?w=400&h=225&fit=cover&output=webp&q=85)
Галета с абрикосами / Источник: freepik.com
Надоели пышные дрожжевые пироги? Тогда приготовь абрикосовую галету на простом песочном тесте из муки, сливочного масла, сахара, соды и соли. С рецептом Люкс у тебя получится уютный пирог, который никогда не подведет. Что еще приготовить к чаю? Яблочная шарлотка – всегда беспроигрышный вариант.
Рецепт галеты с абрикосами
Ингредиенты:
Для песочного теста:
- 180 г муки
- 80 г сливочного масла
- 80 г сметаны
- 1 ст. л. сахара
- 5 г соды
- щепотка соли
Для начинки:
- 500 г абрикосов
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала
Приготовление:
- В муку добавь сахар, соду, соль и перемешай. На крупную терку натри в муку холодное масло и разотри пальцами в крошку. Добавь сметану и замеси тугое, однородное тесто. Заверни его в пищевую пленку и положи в холодильник на 1 час.
- Для начинки абрикосы помой и нарежь небольшими ломтиками. Сахар смешай с крахмалом, добавь к абрикосам и перемешай.
- Тесто достань из холодильника и раскатай на пергаменте в круг диаметром примерно 30 см. На середину круга выложи начинку, не доходя до краев 5 см. Края теста с помощью пергамента заверни на начинку, защипывая их.
- Переложи галету с пергаментом на противень и отправь в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут. Перед подачей немного охлади галету.
К чаю также подойдут пышные булочки с маком.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація