Галета с абрикосами – простой французский пирог к чаю

Надоели пышные дрожжевые пироги? Тогда приготовь абрикосовую галету на простом песочном тесте из муки, сливочного масла, сахара, соды и соли. С рецептом Люкс у тебя получится уютный пирог, который никогда не подведет. Что еще приготовить к чаю? Яблочная шарлотка – всегда беспроигрышный вариант.

Рецепт галеты с абрикосами

Ингредиенты:

Для песочного теста:

• 180 г муки
• 80 г сливочного масла
• 80 г сметаны
• 1 ст. л. сахара
• 5 г соды
• щепотка соли

Для начинки:

• 500 г абрикосов
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. крахмала

Приготовление:

1. В муку добавь сахар, соду, соль и перемешай. На крупную терку натри в муку холодное масло и разотри пальцами в крошку. Добавь сметану и замеси тугое, однородное тесто. Заверни его в пищевую пленку и положи в холодильник на 1 час.
2. Для начинки абрикосы помой и нарежь небольшими ломтиками. Сахар смешай с крахмалом, добавь к абрикосам и перемешай.
3. Тесто достань из холодильника и раскатай на пергаменте в круг диаметром примерно 30 см. На середину круга выложи начинку, не доходя до краев 5 см. Края теста с помощью пергамента заверни на начинку, защипывая их.
4. Переложи галету с пергаментом на противень и отправь в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут. Перед подачей немного охлади галету.

К чаю также подойдут пышные булочки с маком.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація