Галета с картофелем и грибами – лучший рецепт французского пирога

Соленые галеты с пикантной начинкой – это более легкая, тонкая и простая версия киша без яиц. Пирог быстро готовится и быстро съедается! Уверяем, что эта галета с картофелем и грибами от Люкс станет твоим фаворитом. Пирог можно подавать как закуску или как основное блюдо со свежим салатом на гарнир.

Рецепт галеты с картофелем и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г муки
• 50 мл растительного масла
• 120 мл воды
• щепотка соли

Для начинки:

• 3-4 картофелины
• 250 г грибов
• 1 лук
• соль
• перец
• 20 мл растительного масла
• 50 г сыра

Приготовление:

1. В просеянную муку добавь масло, теплую воду, соль и замеси мягкое тесто. Оставь его на 15-20 минут.
2. Для начинки грибы нарежь кусочками. Лук почисти и нарежь кубиками. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до прозрачности. Добавь грибы, посоли, поперчи и жарь, помешивая, 10 минут.
3. Картофель почисти и нарежь тонкими кружочками.
4. Тесто на пергаменте раскатай в круг и переложи его на противень вместе с пергаментом. Отступив от края 5 см, на тесто выложи картофель, посоли и сверху положи слой грибов. Слои повтори и сверху посыпь тертым сыром.
5. Края теста заверни внутрь и выпекай галету 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Также советуем приготовить вкусную и сытную овощную запеканку под сыром.