Галета с малиной: пирог с сочной начинкой, который всегда легко приготовить
Если ты уже наелась малины, то пора приготовить из нее что-то вкусненькое. К примеру, эту замечательную французскую галету.
Роскошная галета с малиной / Источник: freepik.com
Плюс этого открытого пирога состоит в том, что он не должен выглядеть идеальным. Поэтому если ты новичок на кухне — это настоящее спасение. Подавай готовую галету с малиной с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Ингредиенты для теста:
- 150 г сливочного сыра
- 6 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
- 180 г пшеничной муки
Ингредиенты для начинки:
- 300 г свежей малины
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. крахмала
Приготовление:
- Положи сливочный сыр и масло в кухонный комбайн и смешай до однородности. Добавь муку и перемешай, пока не образуется тесто. Достань его, сформируй шар, заверни его в пищевую пленку и положи в холодильник на час.
- Разогрей духовку до 180 градусов.
- В небольшую миску положи малину с сахаром и крахмалом, перемешай.
- Слегка присыпь рабочую поверхность мукой и раскачай тесто в прямоугольник размером 35х20 сантиметров. Переложи его на противень, застеленный пекарской бумагой. Посредине разложи малину. Аккуратно согни края теста в центр, чтобы они немного покрывали начинку.
- Поставь галету в духовку и выпекай 45 минут, пока тесто слегка не подрумянится. Затем достань из духовки, дай немного остыть и нарезай для подачи!