Галушки с мясной подливкой – настоящий украинский ужин

Нежненькие галушки в сочетании с ароматной мясной подливкой сведут с ума любого. Даже если не голодный, а слюнки от этого блюда от Люкс точно потекут! Готовь галушки с мясной подливкой на семейный обед или ужин, чтобы домашние насладились вкуснятиной после тяжелого дня. Хочешь изучать другие кухни? Приготовь митболы по-гречески в томатном соусе.

Это простое и домашнее блюдо прекрасно подойдет для прохладного времени года, ведь оно хорошо насыщает и согревает.

Рецепт галушек с мясной подливкой

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 300 г муки
• 0,5 ч. л. соды
• щепотка соли

Для подливки:

• 250 мясного фарша
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л томатного соуса
• соль по вкусу
• черный перец
• приправа к мясу
• 30 мл растительного масла
• зелень

Приготовление:

1. В миску налей кефир, добавь яйцо, соль и перемешай венчиком. Насыпь просеянную с содой муку и вымешай однородное, мягкое тесто. Накрой его полотенцем и оставь отдохнуть.
2. Тем временем приготовь подливку. Лук почисти, мелко нарежь и обжарь на растительном масле до мягкости. Добавь фарш и, хорошо перемешивая, жарь 10 минут. Посоли, поперчи, добавь приправу, измельченный чеснок, томатный соус, полстакана воды, перемешай и туши еще 10 минут.
3. На посыпанную мукой поверхность выложи тесто и раздели его на несколько кусочков. Скатай из них тонкие жгутики и нарежь их ломтиками.
4. В кипящую подсоленную воду порциями выкладывай кусочки теста и после закипания вари 3 минуты, время от времени перемешивая.
5. Готовые галушки достань шумовкой и положи в глубокую тарелку или миску. Сверху выложи мясную подливку, укрась зеленью и наслаждайся!

Мы также советуем приготовить пасту с тыквенным соусом на ужин.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація