Галушки с зажаркой без вымешивания - быстрый обед, который станет твоим любимым

Знала ли ты, что настоящие украинские галушки готовятся только из яиц, муки и ложки? Да-да. Тесто не нужно вымешивать. Этот рецепт блюда, которое называют неофициальным кулинарным символом Полтавщины, не просто вкусный, но и очень быстрый. Поэтому попробуй приготовить вместе с фудблогером Юлией Сенич.

Галушки – рецепт

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт
• мука ~ 150 г
• щепотка соли

Зажарка:

• лук – 2 шт
• сало – 100 г

Способ приготовления:

1. Взбалтываем яйца, добавляем щепотку соли и просеиваем постепенно муку. Замешиваем густое тесто, чтобы оно не падало с вилки.
2. Варим в кипящей подсоленной воде до готовности (3-5мин). Выкладываем клецки ложкой, перед этим каждый раз подержав ее в кипящей воде – тогда тесто не будет прилипать к ложке.
3. Для зажарки поджариваем лук и сало, можно добавить еще бекон. Заправляем клецки.

Напомним, ранее Люкс писал, как правильно поджарить картофель, чтобы он не подгорел.