Галушки із засмажкою без вимішування - швидкий обід, який стане твоїм улюбленим

Чи знала ти, що справжні українські галушки готуються лише з яєць, борошна й ложки? Так-так. Тісто не потрібно вимішувати. Цей рецепт страви, яку називають неофіційним кулінарним символом Полтавщини, не просто смачний, але й дуже швидкий. Тому спробуй приготувати разом із фудблогеркою Юлією Сенич.

Галушки – рецепт

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт
• борошно ~ 150 г
• дрібка солі

Засмажка:

• цибуля – 2 шт
• сало – 100 г

Спосіб приготування:

1. Збовтуємо яйця, додаємо дрібку солі й просіюємо поступово борошно. Замішуємо густе тісто, щоб воно не падало з виделки.
2. Варимо в киплячій підсоленій воді до готовності (3-5хв). Викладаємо галушки ложкою, перед цим кожен раз потримавши її в киплячій воді – тоді тісто не прилипатиме до ложки.
3. Для зажарки підсмажуємо цибулю та сало, можна додати ще бекон. Заправляємо галушки.

Нагадаємо, раніше Люкс писав, як правильно підсмажити картоплю, аби вона не підгоріла.