Готовим аппетитные тыковки, запеченные с мясным рагу в кисло-сладком соусе

Когда имеешь много свободного времени, приготовь эти аппетитные тыковки, запеченные с мясным рагу в кисло-сладком соусе. Это очень нежно, вкусно и сытно. А подача поразит каждого гостя.

Тыквочки, запеченные с мясным рагу в кисло-сладком соусе – рецепт

Ингредиенты:

• 2 тыквы Хокайдо или 1 большая тыква
• 400 г говядины ошейка
• 100 г кисло-сладкого соуса
• 1 лук
• 1 средняя морковь
• 1-2 зубчика чеснока
• 1/2 болгарского перца
• 100 г грибов
• 1-2 картофелины
• 150 мл томатного сока
• 50 г твердого сыра или моцареллы
• соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

1. Нарезаем овощи, говядину нарезаем также, отбиваем, чтобы мясо размягчилось и нарезаем небольшими кусочками.
2. Поджариваем сначала мясо, постепенно добавляем овощи, томатный сок, соус кисло-сладкий, картофель и тушим под крышкой 30-40 минут. Солим в конце.
3. У тыквочек отрезаем крышечки, забираем серединки, смазываем маслом внутри и наполняем рагу, накрываем крышечками и запекаем при 200 градусах 1 час.
4. При подаче горячее рагу посыпаем сыром, приятного аппетита!

 

 

Напоминаем, ранее Люкс делился рецептом американского тыквенного пирога.