Сочные рубленые котлетки в духовке по рецепту звезды МастерШеф Ольги Рябенко

Рубленые котлеты можно готовить из любого мяса - курицы, индейки, свинины или даже миксовать несколько видов. Это отличная альтернатива жареным, ведь они готовятся в духовке. А благодаря тому, что мясо рубленое, блюдо сохраняет свою сочность. Такие котлеты нравятся особенно детям. Лови простой рецепт от звезды МастерШеф Ольги Рябенко.

Рубленые котлеты – рецепт

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г;
• Помидор - 1 шт;
• Яйцо - 1 шт;
• Сметана 20%- 2 ст.л;
• Мука- 2 ст.л (без горки);
• Сыр твердый- 200 г
• Сушеный чеснок- 2 ч.л;
• Копченая паприка- 1 ч.л;
• Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе и помидор нарезать на маленькие кусочки. Добавить сметану, яйцо, специи и муку. Перемешать до однородности.
2. Выкладываем котлетки на застеленный пергаментом противень по 2 ст.л (если хотите сделать меньше, тогда по 1 ст.л), выложить сверху натертый сыр и выпекать 35 минут при 200 градусах. Если хотите, чтобы была золотистая корочка, в конце приготовления включите режим гриля на несколько минут.

Попробуй также маринованные шампиньоны – быстрый рецепт, с которым справится и начинающий кулинар.