115 3 хв Виктория Вакив

Готовимся к Яблочному Спасу: рецепт нежного яблочного штруделя

Ежегодно Яблочный Спас отмечается 19 августа. Это большой праздник для верующих и день, когда нужно освящать плоды нового урожая, например яблоки и зерно.

Готовимся к Яблочному Спасу: рецепт нежного яблочного штруделя

Что приготовить на Яблочный Спас / Источник: Іnstagram

На Яблочный Спас нужно есть яблоки, грибы, ягоды, орехи и другие сезонные дары природы. Их можно есть как в сыром виде, так и в готовом (в пирогах, пирожках, блинчиках и т.п.). Поскольку праздник приходится на Успенский пост, блюда должны быть постными. Но если ты не соблюдаешь пост, то можешь приготовить вкусную выпечку с яблоками.

Советуем попробовать этот яблочный струдель. Это вкусный десерт, который нравится если не всем, почти всем.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 50 мл воды
  • 50 г сливочного масла
  • 20 г сахарной пудры

Для начинки:

  • 500 г яблок
  • 50 г сахара
  • 5 г корицы
  • 20 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Яйца взбей венчиком с сахаром и солью, влей воду и размешай. Добавь просеянную муку, мягкое масло и замеси эластичное тесто. Заверни его в пищевую пленку и положи в холодильник на 30 минут.
  2. Для начинки яблоки вымой, почисти от кожицы и сердцевины и нарежь ломтиками. Посыпь их сахаром и корицей и перемешай.
  3. Тесто раскачай в тонкий пласт и смажь его растопленным маслом. Разложи на него яблоки и сверни тесто в плотный рулет. Выложи его на смазанный маслом противень швом вниз.
  4. Помести противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекай 30 минут. Перед подачей посыпь готовый штрудель сахарной пудрой!
FOODСладостиЕдаПраздникРецептыПоделиться:
читайте также