Готовится легко, исчезает мгновенно: пасхальный мясной рулет в тесте с тягучим сыром
Мясной рулет с сыром в слоеном тесте – это замечательное блюдо, которое сделает пасхальный стол незабываемым.
Готовим сочный мясной рулет на Пасху / Источник: hwcmagazine.com
Сочетание сочного мяса с растопленным сыром и хрустящим слоеным тестом делает рулет чрезвычайно вкусным и аппетитным. Блюдо выглядит очень эффектно и одновременно готовится довольно просто. Такой рулет прекрасно сочетается с различными гарнирами: картофелем, овощами или даже легким салатом с овощами.
Слоеное тесто, которое используем для этого блюда, добавляет хрустящей текстуры, а мясо остается сочным и ароматным благодаря сыру, что плавится внутри. Это пасхальное мясное блюдо всегда исчезает со стола за считанные минуты!
Рецепт пасхального мясного рулета на пасху
Ингредиенты:
- Мясо (свинина, говядина или курица) – 500 г
- Слоеное тесто – 1 упаковка (примерно 400 г)
- Твердый сыр (например, чеддер или моцарелла) – 150 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – 1 ч. л.
- Черный перец – 1/2 ч. л.
- Масло для жарки – 2 ст. л.
- Яйцо (для смазывания) – 1 шт.
- Сухие травы (тимьян, орегано) – 1 ч. л.
Приготовление:
- Нарежь мясо на небольшие кусочки или порежь его на тонкие ломтики (если используешь курицу или свинину, то можно отбить мясо). Затем обжарь его на сковороде с луком и чесноком до золотистой корочки. Добавь соль, перец и сухие травы для аромата. Дай мясу немного остыть.
- Измельчи сыр на мелкие кусочки или натри на терке. Если хочешь, можно смешать творог с 1 ст. л. сметаны или майонеза, чтобы начинка была более кремовой.
- Раскатай слоеное тесто на прямоугольник, чтобы оно могло полностью обернуть мясо. Выложи равномерно сыр на тесто, оставляя края свободными. Затем на сыр положи подготовленное мясо, распределив его равномерно по всей поверхности. Начинай скручивать тесто с одного края, формируя рулет.
- Переложи рулет на противень, застеленный пергаментом. Смажь поверхность рулета взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекай в разогретой до 200°C духовке около 30-40 минут, или до золотистого цвета теста. Если хочешь, чтобы рулет был более румяным, можешь дополнительно повысить температуру до 220°C на последние 5-10 минут.
- Готовый рулет достань из духовки и дай немного остыть, перед тем как нарезать. Подавай его в теплом виде с гарниром или как отдельное блюдо.
Узнай, как приготовить вкусное как приготовить вкусное пасхальное кольцо из мяса, которое заменит буженину.