Куриный рулет с курицей и черносливом, который разнообразит твое пасхальное меню

Эффектное блюдо, которое приятно удивит гостей и прекрасно подойдет к праздничному столу. Куриный рулет с курицей и черносливом готовится очень легко, а главное – мясных нарезок на пасхальном столе много не бывает.

Куриный рулет с курицей и черносливом – рецепт

Ингредиенты:

• 2 шт куриного филе (600 г)
• 50-70 г чернослива
• 50-70 г кураги
• 50 г грецких орехов
• 150 г твердого сыра (для начинки и для корочки)

Маринад:

• 2 стл растительного масла
• 3 стл сметаны
• 2 чл горчицы (в зернах или обычной)
• 1-2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе с одной стороны разрезаем вдоль, но не до конца. Разворачиваем филе, как я это делаю на видео, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем.
2. Для маринада сочетаем растительное масло, сметану, горчицу, чеснок и специи, перемешиваем и смазываем филе. Сверху выкладываем предварительно промытые кусочки кураги и чернослива, посыпаем измельченными орехами и натертым сыром.
3. Осторожно заворачиваем филе с начинкой в рулет (при необходимости закрепите мясо деревянными палочками или завяжите кулинарной нитью), перекладываем в форму для запекания, сверху также смазываем маринадом, накрываем фольгой и отправляем в духовку.
Реклама
4. Запекаем 180°С 30-50 мин. За 10 мин до конца приготовления снимаем фольгу, посыпаем сыром и допекаем до аппетитной корочки.
5. После духовки даем рулетам полностью остыть и только тогда нарезаем.

Кроме мясных блюд на Пасху, попробуй запечь рыбу.