Хлебный салат с помидорами – свежий, вкусный и бюджетный вариант ужина

Вдохновленный средиземноморской кухней, этот свежий салат идеально подходит для теплой погоды, когда все меньше хочется тяжелых и сытных блюд. Наполненный свежими ингредиентами, он одновременно освежает и насыщает. Тебя точно покорит сочетание сочных помидоров и хрустящих сухариков, покрытых вкусным французским соусом винегрет.

Рецепт хлебного салата с помидорами

Ингредиенты:

• 900 г спелых помидоров
• 6-8 листочков базилика
• 1/4 пучка петрушки
• 1/4 пучка шнитт-лука
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1/4 стакана французского винегрета

Для сухариков:

• 1 ч. л. несоленого сливочного масла
• 1-2 ломтика хлеба
• 1/4 ч. л. мелкой морской соли

Приготовление:

1. Сначала приготовь гренки. Нарежь ломтики хлеба кубиками. В сковороде растопи масло на среднем огне. Когда оно начнет пениться, выложи хлеб и посоли. Готовь гренки, часто помешивая, до золотистого цвета (примерно 3-5 минут). Сними сковороду с огня и отложи гренки на тарелку.
2. Помидоры хорошо помой и разрежь пополам, помести ломтики в большую миску и приправь солью и перцем по вкусу. Смешай со свежей зеленью и винегретом. Непосредственно перед подачей посыпь салат сухариками.

А еще у нас есть рецепт весеннего салата с клубникой, который хорошо освежит в жару.