Хрустящая куриная грудка, маринованная в сметане – быстрое блюдо на каждый день
Секрет мягкости в маринаде.
Как приготовить хрустящую куриную грудку без лишних усилий / Источник: southernliving.com
Если ты ищешь простой рецепт курицы, ты по адресу. Обязательно попробуй эту хрустящую куриную грудку, маринованную в сметане.
Хрустящие куриные грудки, маринованные в сметане и панированные в сухарях, подходят для различных случаев. Ты можешь готовить их в течение рабочей недели, ведь процесс быстрый и понятный, а также без колебаний подать на воскресный обед.
Если остались кусочки курицы, сделай бутерброд или нарежь ее полосками и добавь к салату или тортилье.
Рецепт хрустящей куриной грудки
Ингредиенты:
- куриная грудка – 4 шт.
- соль
- свежемолотый черный перец
- сметана – 120 г
- сушеный лук-шнитт – 1 столовая ложка
- луковый порошок – 2 столовые ложки
- панировочные сухари – 200 г
- подсолнечное масло
- лимон – 1 шт.
Приготовление:
- Приправь филе солью и перцем с обеих сторон. Смешай сметану, лук-шнитт, столовую ложку лукового порошка, соль и перец. Окуни филе в маринад, накрой крышкой и поставь в холодильник минимум на час.
- Смешай панировочные сухари с оставшейся столовой ложкой лукового порошка, щепоткой соли и перца.
- Достань курицу из холодильника и дай ей немного постоять при комнатной температуре. Обваляй каждое филе в панировочных сухарях с обеих сторон. При необходимости повтори процесс, если на некоторых участках не хватает крошек.
- Разогрей растительное масло на сковороде. Жарь курицу примерно по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотисто-коричневой корочки.
- Переложи курицу на кухонные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавай теплой, с ломтиком лимона.
Также советуем приготовить нежные куриные ножки в пиве.