Хрустка куряча грудка, маринована в сметані – швидка страва на кожен день
Секрет м'якості у маринаді.
Як приготувати хрустку курячу грудку без зайвих зусиль / Джерело: southernliving.com
Якщо ти шукаєш простий рецепт курки, ти за адресою. Обов’язково спробуй цю хрустку курячу грудку, мариновану в сметані.
Хрусткі курячі грудки, мариновані в сметані та паніровані в сухарях, підходять для різних нагод. Ти можеш готувати їх упродовж робочого тижня, адже процес швидкий і зрозумілий, а також без вагань подати на недільний обід.
Якщо залишилися шматочки курки, зроби бутерброд або наріж її смужками та додай до салату чи тортильї.
Рецепт хрусткої курячої грудки
Інгредієнти:
- куряча грудка – 4 шт.
- сіль
- свіжозмелений чорний перець
- сметана – 120 г
- сушена цибуля-шніт – 1 столова ложка
- цибулевий порошок – 2 столові ложки
- панірувальні сухарі – 200 г
- соняшникова олія
- лимон – 1 шт.
Приготування:
- Приправ філе сіллю та перцем з обох боків. Змішай сметану, цибулю-шніт, столову ложку цибулевого порошку, сіль і перець. Занур філе в маринад, накрий кришкою та постав у холодильник щонайменше на годину.
- Змішай панірувальні сухарі з рештою столової ложки цибулевого порошку, дрібкою солі та перцю.
- Дістань курку з холодильника та дай їй трохи постояти за кімнатної температури. Обваляй кожне філе в панірувальних сухарях з обох боків. За потреби повтори процес, якщо на деяких ділянках не вистачає крихт.
- Розігрій олію на сковороді. Смаж курку приблизно по 4 хвилини з кожного боку на середньому вогні до золотисто-коричневої скоринки.
- Переклади курку на кухонні рушники, щоб стек зайвий жир. Подавай теплою, зі скибочкою лимона.
Також радимо приготувати ніжні курячі ніжки в пиві.