Хрустящий весенний салат с фетой и горошком – то, что нужно попробовать в мае

Этот салат – как первый глоток весны, говорит фудблогер Валентина Кущ. Хрустящий огурец, сочный редис, нежный зеленый горошек, а сверху освежающая йогуртовая заправка с лимонной ноткой – все это вызывает слюнку. Поэтому, готовим идеальный весенний салат.

Салат из феты и горошка – рецепт

Ингредиенты:

• Огурец - 3 шт;
• Горошек молодой сахарный - 200 г;
• Редис - 200 г;
• Фета - 100 г.

Для заправки:

• Йогурт без добавок - 3 ст.л;
• Майонез - 1 ст.л;
• Зелень;
• Сок лимона - пол столовой ложки;
• Чеснок - 1 маленький зубчик.

Способ приготовления:

1. К салату можно добавлять любые любимые овощи. Например, сейчас сезон спаржи – и она там будет хорошо сочетаться.
2. Огурцы нарезаем, редис тоже. Все режем +- одинаковыми кусками. Добавляем измельченную фету. Заправляем соусом. Для соуса просто смешаем все ингредиенты.

Кстати, с салатом будет смаковать молодой картофель на огне.