Хумус с редиской – вкусная намазка за 10 минут

Хумус с редиской – это интересная вариация классического хумуса, которая добавляет свежести и легкую остроту благодаря редису. Хумус, в свою очередь, является вкусным и питательным пастообразным продуктом из нута, тахини и масла, популярный в кухнях Ближнего Востока и Средиземноморья. Сочетание этого кремового хумуса с хрустящей, пикантной редиской создает идеальный баланс текстур и вкусов.

Рецепт хумуса с редисом

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного нута (или 200 г вареного нута)
• 2-3 ст. л. тахини (паста из семян кунжута)
• 2 ст. л. масла (оливковое или подсолнечное)
• 1 зубчик чеснока
• Сок 1/2 лимона
• Соль, перец – по вкусу
• 5 редисок (для добавки в сам хумус и для украшения)
• петрушка

Приготовление:

1. В блендере смешай нут, тахини, чеснок, сок лимона и масло. Взбивай до получения однородной массы. При необходимости добавь немного воды или масла для нужной консистенции. Посоли и поперчи по вкусу.
2. Редис помой, нарежь тонкими ломтиками или кубиками и добавь в хумус и перемешай.
Реклама
3. Переложи хумус в чашку или тарелку, сверху укрась еще несколькими ломтиками редиса и по желанию посыпь петрушкой или кинзой.

Читай, как приготовить хумус с лимоном и чесноком. Это вкусно!