Идеальное сочетание вкусов: шоколадно-винный пирог, перед которым трудно устоять
Насыщенный и сочный, этот шоколадно-винный пирог имеет неповторимый вкус и непреодолимый аромат. Если и есть что-то лучше качественного красного вина, то это шоколад, поэтому лучшего сочетания за это не найти!
Идеальный шоколадный пирог с вином / Источник: Іnstagram
Если ты ждешь гостей и не знаешь, чем их угостить, у нас отличный рецепт. Божественный шоколадно-винный пирог создаст атмосферу праздника даже в обычный будний день. Вино делает шоколад более насыщенным и ароматным. Однако алкоголь не испаряется полностью, поэтому этот десерт предназначен только для взрослых! А большим и маленьким понравится шоколадно-грушевый пирог.
Судья "МастерШеф" Ольга Мартыновская показывает, как приготовить известный сливовый пирогСмотрите также
Для этого пирога лучше подходит темно-коричневый сахар, который углубляет вкус и делает тесто более влажным и сочным. Какао-порошок помогает сбалансировать алкоголь, а корица придает выпечке роскошный аромат на весь дом.
Что касается декора, то здесь не ограничивай себя — можешь посыпать пирог сахарной пудрой, полить сверху шоколадным ганашем или подавать со взбитыми сливками. Этот десерт поразит тебя в любом виде!
Рецепт шоколадно-винного пирога
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана пшеничной муки
- 3/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 240 г сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 стакана коричневого сахара (желательно темного)
- 2 больших яйца
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1 1/4 стакана сухого красного вина
Приготовление:
- Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь противень небольшим количеством растительного или сливочного масла и отложи в сторону. В среднюю миску просей муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и корицу. Отложи в сторону.
- В отдельной миске с помощью миксера смешай масло и сахар на средне-высокой скорости в течение 3-4 минут, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавь яйца по одному, продолжая взбивать. Добавь ванильный сахар. Постепенно всыпь в смесь муку и какао-порошок, влей вино и продолжай перемешивать на низкой скорости до однородности.
- Вылей тесто в подготовленную форму, разровняй верх и выпекай 45 минут. Дай готовому пирогу остыть в течение 10 минут. Посыпь сверху сахарной пудрой или полей растопленным шоколадом.
- Держи пирог при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней. Его также можно заморозить на срок до 2 месяцев, чтобы у тебя всегда был готовый десерт для посиделок с друзьями.
Мало шоколада? Приготовь горячий шоколад по-французски, завирусившийся в TikTok.
Любиш терпке червоне, легке біле, ненав’язливе рожеве або ж п'янке ігристе? У нас чудові новини! У NOVUS стартував фестиваль вина, який триватиме з 2 по 15 листопада. На тебе очікують знижки, які точно закрутять голову: -40% на всі види вина імпорту NOVUS. Здійсни віртуальну подорож по світу — скуштуй найкраще вино різних країн.
рекламна інформація