Ідеальне поєднання смаків: шоколадно-винний пиріг, перед яким важко встояти
Насичений і соковитий, цей шоколадно-винний пиріг має неповторний смак і непереборний аромат. Якщо і є щось краще за якісне червоне вино, то це шоколад, тому кращого поєднання за це годі й шукати!
Ідеальний шоколадний пиріг із вином / Джерело: Іnstagram
Якщо ти очікуєш гостей і не знаєш, чим їх почастувати, у нас чудовий рецепт. Божественний шоколадно-винний пиріг створить атмосферу свята навіть у звичайний будній день. Вино робить шоколад більш насиченим і ароматним. Однак алкоголь не випаровується повністю, тому цей десерт призначений лише для дорослих! А великим і маленьким сподобається шоколадно-грушевий пиріг.
Суддя "МастерШеф" Ольга Мартиновська показує, як приготувати легендарний сливовий пирігДивіться також
Для цього пирога найкраще підходить темно-коричневий цукор, який поглиблює смак і робить тісто більш вологим та соковитим. Какао-порошок допомагає збалансувати алкоголь, а кориця надає випічці розкішного аромату на весь дім.
Щодо декору, то тут не обмежуй себе — можеш посипати пиріг цукровою пудрою, полити зверху шоколадним ганашем або подавати зі збитими вершками. Цей десерт вразить тебе у будь-якому вигляді!
Рецепт шоколадно-винного пирога
Інгредієнти:
- 1 1/2 склянки пшеничного борошна
- 3/4 склянки несолодкого какао-порошку
- 1 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. меленої кориці
- 240 г вершкового масла, розм'якшеного
- 1/4 склянки цукру
- 1/2 склянки коричневого цукру (бажано темного)
- 2 великі яйця
- 2 ч. л. ванільного цукру
- 1 1/4 склянки сухого червоного вина
Приготування:
- Розігрій духовку до 180 градусів. Змасти деко невеликою кількістю олії або вершкового масла і відклади убік. У середню миску просій борошно, какао-порошок, розпушувач, сіль та корицю. Відклади убік.
- В окремій мисці за допомогою міксера змішай масло та цукор на середньо-високій швидкості протягом 3-4 хвилин, поки суміш не стане легкою та повітряною. Додай яйця по одному, продовжуючи збивати. Додай ванільний цукор. Поступово всип у суміш борошно і какао-порошок, влий вино і продовжуй перемішувати на низькій швидкості до однорідності.
- Вилий тісто в підготовлену форму, розрівняй верх і випікай 45 хвилин. Дай готовому пирогу охолонути протягом 10 хвилин. Посип зверху цукровою пудрою або полий розтопленим шоколадом.
- Тримай пиріг при кімнатній температурі в герметичному контейнері до 3 днів. Його також можна заморозити терміном до 2 місяців, щоб у тебе завжди був готовий десерт для посиденьок з друзями.
Мало шоколаду? Приготуй гарячий шоколад по-французьки, який завірусився у TikTok.
Любиш терпке червоне, легке біле, ненав’язливе рожеве або ж п'янке ігристе? У нас чудові новини! У NOVUS стартував фестиваль вина, який триватиме з 2 по 15 листопада. На тебе очікують знижки, які точно закрутять голову: -40% на всі види вина імпорту NOVUS. Здійсни віртуальну подорож по світу — скуштуй найкраще вино різних країн.
рекламна інформація