Ідеальна вечеря для тих, хто не хоче переїдати: полента з грибами
День наближається до кінця, а ти все ще не знаєш, що б такого приготувати на вечерю? Ну що ж, ми зробили це за тебе — скуштуй поленту з грибами.
Полента з грибами / Джерело: Instagram
Ця проста, ситна і смачна страва готується з кукурудзяної крупи і печериць (хоча ти можеш брати будь-які гриби). Вона добре підійде для вегетаріанців або стане гарніром до м’яса для тих, хто його їсть. Готується полента легко і з доступних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 200 г кукурудзяної крупи
- 250 г печериць
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- 1 помідор
- сіль, перець
- 1 ст. л. олії
Приготування:
- Кукурудзяну крупу промий, поклади в киплячу підсолену воду (600 мл) і вари на маленькому вогні 30 хвилин, періодично помішуючи. Потім виклади кашу у форму, змащену олією, розрівняй і дай охолонути.
- Гриби помий і наріж пластинками. Цибулю очисть і дрібно наріж. Обсмаж цибулю до прозорості, додай гриби і смаж до появи золотистого кольору. Помідор наріж дрібним кубиком і додай до грибів. Посоли, поперчи, перемішай і тушкуй 5-7 хвилин.
- Охололу поленту наріж квадратиками, виклади порційно в тарілки, зверху розклади гриби і подавай до столу!