Идея для рыбного ужина: нежный хек с овощами
Хек, тушеный с овощами, – беспроигрышный вариант для ужина. Это бюджетно, вкусно и универсально!
Вкусный рыбный ужин с хеком и овощами / Источник: freepik.com
Ждешь очередное удивительное блюдо от Люкс? Сегодня мы подготовили рецепт тушеного хека с овощами. Это замечательное легкое блюдо, которое можно приготовить очень быстро, при этом растянуть на несколько дней и наслаждаться вкусным ужином вместе с родными. Какая же рыба без нежного пюре? Советуем готовить эту парочку вместе!
Рецепт хека с овощами
Ингредиенты:
- 1 кг хека
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 кабачок
- 2 ст. л. томатной пасты
- соль
- перец
- приправа для рыбы
- 2 ст. л. муки
- 200 мл воды
- 30 мл растительного масла
- зелень
Приготовление:
- Тушки рыбы почисти, срежь плавники и нарежь порционными кусочками. Посоли их, поперчи, посыпь специями и оставь на 15 минут.
- Овощи почисти и помой. Лук нарежь кубиками, морковь натри на крупную терку. Обжарь овощи в сковороде на растительном масле до мягкости.
- Кабачки нарежь кубиками и добавь в сковороду к овощам. Перемешай, посоли и жарь еще 10 минут.
- Кусочки рыбы обваляй в муке и положи их к овощам. Томатную пасту смешай с водой и залей ингредиенты в сковороде. Накрой крышкой и туши на небольшом огне 20 минут.
- Перед подачей укрась блюдо зеленью!
Тебе также подойдут аппетитные капустные стейки с фаршем.