Идея для вкусного ужина, который надолго насытит: как приготовить простой плов
Слово "плов" имеет персидское происхождение и означает "вареный рис". Здесь все просто и очевидно: блюдо готовится на основе этой злаковой культуры с добавлением мяса, овощей и специй.
Идеальный плов, который всем по силам / Источник: freepik.com
Предлагаем тебе рецепт плова, который готовит мама редактора Люкс. Это простая домашняя версия, с которой легко справится любой, и даже начинающий. Главное – это правильно приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым. Лучше всего приобрести басмати или жасмин, выделяющие меньше крахмала при варке, но подойдет и любой пропаренный рис.
Рецепт плова по-домашнему
Ингредиенты:
- 500 г мяса
- 1 лук
- 1 морковь
- 300 г риса
- 60 мл масла
- 2 ст. л томатной пасты
- 1 лавровый лист
- соль
- перец
- специи для плова
Приготовление:
- Мясо (говядина или свинина) порежь средними кусочками, посыпь солью и перцем. Разогрей сковороду с половиной растительного масла и обжарь кусочки до румяности со всех сторон. Переложи мясо в сотейник.
- Лук и морковь почисти, нарежь небольшими кусочками и обжарь, помешивая, на остальном масле до золотистого цвета. Добавь томатную пасту, стакан воды, перемешай и доведи до кипения. Залей этой смесью мясо в сотейнике.
- Рис хорошо промой, добавь к мясу, посоли, поперчи, положи лавровый лист и специи для плова. Налей пол-литра горячей воды, перемешай и накрой крышкой.
- Готовь на легком огне, пока рис не впитает всю жидкость, примерно 30 минут. Готово!
Также советуем приготовить на закуску тыквенные шарики.
Які інгредієнти ти шукаєш сьогодні: овочі, молочну продукцію та м’ясо, або ж улюблену випічку? У NOVUS ти знайдеш все. Мережа маркетів пропонує лише свіжі та якісні продукти. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація