97 3 хв Виктория Вакив

Идея для вкусного ужина, который надолго насытит: как приготовить простой плов

Слово "плов" имеет персидское происхождение и означает "вареный рис". Здесь все просто и очевидно: блюдо готовится на основе этой злаковой культуры с добавлением мяса, овощей и специй.

Идея для вкусного ужина, который надолго насытит: как приготовить простой плов

Идеальный плов, который всем по силам / Источник: freepik.com

Предлагаем тебе рецепт плова, который готовит мама редактора Люкс. Это простая домашняя версия, с которой легко справится любой, и даже начинающий. Главное – это правильно приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым. Лучше всего приобрести басмати или жасмин, выделяющие меньше крахмала при варке, но подойдет и любой пропаренный рис.

Рецепт плова по-домашнему

Ингредиенты:

  • 500 г мяса
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 300 г риса
  • 60 мл масла
  • 2 ст. л томатной пасты
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • перец
  • специи для плова

Приготовление:

  1. Мясо (говядина или свинина) порежь средними кусочками, посыпь солью и перцем. Разогрей сковороду с половиной растительного масла и обжарь кусочки до румяности со всех сторон. Переложи мясо в сотейник.
  2. Лук и морковь почисти, нарежь небольшими кусочками и обжарь, помешивая, на остальном масле до золотистого цвета. Добавь томатную пасту, стакан воды, перемешай и доведи до кипения. Залей этой смесью мясо в сотейнике.
  3. Рис хорошо промой, добавь к мясу, посоли, поперчи, положи лавровый лист и специи для плова. Налей пол-литра горячей воды, перемешай и накрой крышкой.
  4. Готовь на легком огне, пока рис не впитает всю жидкость, примерно 30 минут. Готово!

Также советуем приготовить на закуску тыквенные шарики.

Які інгредієнти ти шукаєш сьогодні: овочі, молочну продукцію та м’ясо, або ж улюблену випічку? У NOVUS ти знайдеш все. Мережа маркетів пропонує лише свіжі та якісні продукти. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

NOVUS – робимо, бо любимо / novus.onlin
FOODЕдаКулинарияБлюдоПубликацииРецептыПоделиться:
читайте также