Ідея для смачної вечері, яка надовго наситить: як приготувати простий плов
Слово "плов" має перське походження та означає "варений рис". Тут все просто й очевидно: страва готується на основі цієї злакової культури з додаванням м’яса, овочів і спецій.
Ідеальний плов, який всім до снаги / Джерело: freepik.com
Пропонуємо тобі рецепт плову, який готує мама редакторки Люкс. Це проста домашня версія, з якою легко впорається будь-хто, і навіть початківець. Головне – це правильно приготувати рис, щоб він був розсипчастим. Найкраще придбати басматі або жасмин, які виділяють менше крохмалю при варінні, але підійде й будь-який пропарений рис.
Рецепт плову по-домашньому
Інгредієнти:
- 500 г м’яса
- 1 цибуля
- 1 морква
- 300 г рису
- 60 мл олії
- 2 ст. л томатної пасти
- 1 лавровий лист
- сіль
- перець
- спеції для плову
Приготування:
- М’ясо (яловичина або свинина) поріж середніми шматочками, посип сіллю і перцем. Розігрій сковороду з половиною олії та обсмаж шматочки до рум’яності з усіх сторін. Переклади м’ясо в сотейник.
- Цибулю і моркву почисть, наріж невеликими шматочками та обсмаж, помішуючи, на решті олії до золотистого кольору. Додай томатну пасту, склянку води, перемішай і доведи до кипіння. Залий цією сумішшю м’ясо у сотейнику.
- Рис добре промий, додай до м’яса, посоли, поперчи, поклади лавровий лист і спеції для плову. Налий пів літра гарячої води, перемішай і накрий кришкою.
- Готуй на легкому вогні, поки рис не вбере всю рідину, приблизно 30 хвилин. Готово!
Також радимо приготувати на закуску гарбузові кульки.
Які інгредієнти ти шукаєш сьогодні: овочі, молочну продукцію та м’ясо, або ж улюблену випічку? У NOVUS ти знайдеш все. Мережа маркетів пропонує лише свіжі та якісні продукти. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація