40 3 хв Виктория Вакив

Имбирные человечки — сладости, которые сделают твое Рождество волшебным

Какое Рождество без имбирного печенья? Эти приправленные пряностями и очень ароматные "человечки" легко приготовить по этому рецепту.

Имбирные человечки — сладости, которые сделают твое Рождество волшебным

Имбирные человечки станут изюминкой сладкого стола / Источник: pexels.com

Это печенье имеет давнюю историю: на самом деле оно родилось из идеи королевы Елизаветы I, а затем стало частью североевропейской рождественской традиции. Теперь имбирные человечки являются сладким символом Рождества во всем мире.

Они характеризуются мягкой консистенцией и интенсивным ароматом специй: тесто приправленное молотыми имбирем и корицей, которые придают печенью сильный и неповторимый вкус, покоряет каждого.

Рецепт имбирных человечков

Ингредиенты на 20 штук:

  • 350 г муки
  • 150 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 125 г сливочного масла
  • 90 г меда
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

  1. Насыпь муку в миску, добавь коричневый сахар, 1 ч. л. соды, перемешай.
  2. Теперь приправь сухие ингредиенты пряностями: добавь корицу и имбирь.
  3. На этом этапе добавь нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Начни месить кончиками пальцев до получения рассыпчатой смеси.
  4. Затем добавь яйцо и мед.
  5. Ненадолго замеси тесто сначала в миске, а затем на рабочей поверхности ровно настолько, чтобы оно получилось гладким и однородным.
  6. Заверни тесто в пищевую пленку и оставь в холодильнике примерно на 30 минут.
  7. Через пол часа возьми тесто и раскачай его между двумя листами бумаги для выпечки до толщины примерно 5-7 мм.
  8. Используя подходящую форму для печенья, вырежь человечков.
  9. Выложи печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  10. Как только печенье станет золотисто-коричневым, достань его из духовки и дай полностью остыть, прежде чем украшать глазурью.

Кстати, раньше мы писали, как приготовить медовнички по рецепту Дарии Цвек на День святого Николая.

FOODСладостиРождествоКулинарияРецептыПоделиться:
читайте также