Его готовили наши бабушки: рецепт песочного пирога с вишнями от Дарьи Цвек
Так много вишни и ноль идей, что с ней приготовить? Да, это довольно сложно, если успел приготовить с ягодой много чего. Но у нас есть хороший рецепт песочного пирога с вишней от легендарного украинского кулинара Дарьи Цвек.
Идеальный пирог с вишней / Источник: foodrhythms.com
Тонкое песочное тесто, покрытое вишнями и украшенное пышной шапкой из взбитых белков и сахара – это то, что тебе нужно! Пирог от Дарьи Цвек получается вкусным, изысканным и при этом легким в приготовлении. Если ищешь что-то подобное, советуем овсяный пирог с клубникой.
Рецепт пирога с вишнями
Ингредиенты:
Тесто:
- 350 г муки
- 150 г сливочного масла
- 5 желтков
- 100 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 1 ч. л. лимонной цедры
Начинка:
- 500 г вишен
- 5 белков
- 150 г сахара
Приготовление:
- Сливочное масло поруби с мукой, добавь 100 г сахара, желтки, ванильный сахар, лимонную цедру и замеси однородное тесто. Раскатай его слоем толщиной 1 см и выложи на противень, смазанный маслом.
- Вишни помой и почисти от косточек. Выложи их равномерно на тесто. Выпекай в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.
- Белки взбей с сахаром до пышной, устойчивой пены. Покрой ею пирог с вишнями и отправь в духовку еще на несколько минут, чтобы пена подсохла.
Также тебе захочется попробовать летний клубничный торт, которому гости всегда делают комплименты.
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація