Що приготувати з кабачків у духовці: смачний кабачковий пиріг
Якщо ти шукаєш, що приготувати з кабачків на вечерю, то цей рецепт підходить ідеально. Соковитий і смачний пиріг з кабачками, шинкою та сиром готується у найкоротші терміни!
Що приготувати з кабачків у духовці / Джерело: freepik.com
Кабачки створені для різноманітних поєднань. Вони мають нейтральний смак, мінімальну кількість калорій і легко готуються. А ще, крім вуглеводів, білків та жирів, кабачки містять такі мінерали, як марганець, магній, фосфор, мідь, залізо, цинк та кальцій.
Ці овочі також є чудовим джерелом вітамінів С, К і групи В, тіаміну, рибофлавіну, фолієвої кислоти тощо. Також у них є харчові волокна, лютеїн і бета-каротин. Тобто користі – море! Тож не відкладай, а швидше приготуй цей розкішний кабачковий пиріг.
Інгредієнти:
- 3 середніх кабачки
- 3-4 яйця
- 100 г борошна
- 150-200 г шинки
- 200 г моцарели
- 180 г сметани 12%
- сіль і перець за смаком
- соняшникова олія
Приготування:
- Кабачки помий і наріж вздовж якомога тоншими шматочками. Відкинь їх на друшляк і посоли, потім залиш на 30 хвилин. З кабачків злий сік і обваляй у борошні.
- Обсмаж кабачки у розігрітій олії в сковороді до рум’яності. Переклади їх на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
- Змастити внутрішню поверхню форми для запікання олією та виклади перший ряд кабачків, посоли та поперчи. Зверху поклади шматочки шинки та моцарели, потім кабачки і так далі, доки не закінчаться всі інгредієнти.
- Збий сметану та яйця і залий пиріг зверху. Посип його тертим сиром і запікай при 180 градусах близько 30 хвилин.